新年明けましておめでとうございます。其の二

2013.01.06 Sunday

 2013年、新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申しげます。

1月1日の元旦のみお休みをいただき新年2日から開けております。従業員の皆さまありがとう!
更に、2013年始動してからご来店いただているお客様にも感謝。
年末の疲れもほっといて動いている価値ありますわ、ありがとうございます。
とか言いながら、本日6日(日)のディナータイムはご予約は一件のみとのんびり営業になりそうな予感!
それはそれでいいか、正月だし。

さて、年末年始って、食材の確保が難しいんですよ、これ。
なにしろ、鮮魚が入荷しないもんだからパスタソースなどなんていうか、ソースバリエーションが少なくなるんですよ。基本的に魚介系をソースに持っていくことが好きな私ですので、ね。

明日7日(月)から市場が動き出します。
本州からもある程度のものが出たり入ったりするはずなんですよ、ほら、一億五千万円でマグロが競り落とされたりして、恒例の行事も大体終わったことですから。明日の市場からの電話を期待しつつ本日の営業をすませたいと思います。

1月6日(日)本日のおすすめ食材・メニュー
京都・久美浜の殻付き牡蠣、ウニのペペロンチノ、キャビア(クリスマス営業の残り)、真たち、ローマ風コッパ、牛トリッパ、京人参のポタージュ、自家製スモークサーモン、三元豚ロース肉、滝川鴨、など。

あれ?結構食材あるじゃん。
ご来店お待ち申し上げます。


RICCI シェフ 川崎

クリスマス2012 ご予約受付開始!!

2012.11.17 Saturday

クリスマスまであと1か月強!!
今年も、特別メニューで皆様に楽しんでいただきたく思います。
ご予約受付開始いたしました。

詳しくは↓をクリックしてご覧ください。


きっと満足いただける内容になってますので、
よろしくご検討くださいませ〜〜。

オセチ2013受付開始!!

2012.11.12 Monday


oseti20132.jpg
2013年のおせちの受付開始します。
今年度は限定50個!!
かなーーーりお得ですのでお早めに!! 

10月からのランチ営業について

2012.09.29 Saturday

オータム2.JPG.jpg
オータムフェストは寒い&悪天候なか、
たくさんの方にお越しいただき本当に心より感謝申し上げます。

そんなオータムも明日で終わり。
あんなに寒くて風ぴゅーぴゅーで良い時間帯に雨ザーザーだったのは結果当店だけ・・・
日頃の行いでしょうか。
いや、それならピーカンじゃないと困ります!!

さて来月よりランチ営業の形態が少し変わります。

)莉飢侏法雰扈砲両豺腓録緲法砲離薀鵐舛呂休みします。

▲團奪灰蹈薀鵐繊1050円)のご提供は平日のみとさせていただきます。


皆様には不利益なお知らせで大変申し訳ございませんが、
オープンから一年弱、ほとんど休みなく走り続けたスタッフの健康を考え、
そうさせていただくことにいたしました。

今月末で長年シェフの女房役として支えてきたスタッフが退職し、リッチ新体制がスタート。
お客様にもいろいろとご迷惑をおかけすることがあるかもしれませんが、
リッチを今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

正社員・アルバイト・パート 募集します。

2012.08.17 Friday

 ホールスタッフ・キッチンスタッフともに
正社員・アルバイト・パート 募集します。
来週からアルバイト情報誌「an」にも掲載されます。

つまみ食いすることが好き!
イタリアが好き!
飲食店が好き!という方

とりあえず当店への問い合わせお願いします。

9月末ころ、10月からの採用になります。

RICCI 川崎
011-280-4700

さあ、後半戦だ!

2012.05.02 Wednesday

連休後半戦のスタートです。 3日 木曜日はランチ・ディナー共に満席です。ありがとうございます。 4*5*6日の三日間はランチ・ディナー共にお席に余裕がございます。当日の問い合わせ、又は、当日ご来店でも入店できますので大通りの花見の後にスパークリングワインでもいかがでしょうか? 鰆、牡蠣、鱒、白海老、蛍イカ、白アスパラ、つぶ貝、黒豚、子羊などなど。って、仕入れしすぎです。 お待ち申し上げます!

<正社員>キッチンスタッフ募集

2012.04.02 Monday

おはようございます。

当店では、以下の内容でスタッフを募集しております。

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【正社員】キッチンスタッフ

<資格>経験者優遇・未経験者可
<給与>月18〜25万
<時間>9:00〜23:00(休憩あり、月曜定休)
<待遇>社会保険完備、労災・雇用、業績により賞与、
交通費規定支給、制服貸与
★試用期間1〜2カ月あり

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当店でガッチリとイタリア料理をやりたい方、お待ちしてます。

同内容で、今週のアル北にも掲載してます。

まずはお気軽にお電話ください。
(定休日だけど、今日もつながります(ケータイに転送されます))

011−280−4700
川崎まで。

お待ちしてます!

メニューは毎日手書きで更新してますの。

2012.03.14 Wednesday

 当店、グランドメニューは少ないですが、手書きで毎日更新しております。

ちなみに昨日のメニューです

真たちのムニエルゴルゴンゾラのソース、グラタン 1260円
ノルウェーサーモンのマリネ、アボカド、グレープフルーツのサラダ 950
白老和牛のカルパッチョ サラダ 1250
久美浜殻付きかき、蒸してサワークリーム 380円
真カスベ、トリッパ、牛アキレスのテリーヌ、サルサヴェルデ 850
恵庭産子羊の田舎風テリーヌ ピクルス 950
ボタンエビのタルタル、フルーツトマトのサラダ 1200

パスタソース
ホロホロ鶏とポルチーニ、マッシュルーム、手打ちパスタ 1800
タラバガニとケイパーのトマト煮込みソース 1800 
あさりと燻製アナゴ、菜の花のアーリオオーリオ 1450
豆いかの墨煮(イカスミ煮)ソース 1400
春ニシン、アンチョビ、ケイパー、ウイキョウ、オリーブ 1450
なすび、バジル、リコッタチーズ、トマト、トマトソース 1350
サバとなすび、ローズマリー、トマトソース 1350

ピザ
恵庭、寺田牧場のモッツアレラ、マルゲリータ 1600

セコンド
島黒豚 江別産 肩ロース肉 1950
黒毛和牛 白老産 ももにく 2500
 鴨    フランス産 胸肉 2200
和牛ほほ肉 北海道産 赤ワイン煮込み 2100


てな感じで用意しております。
ご来店お待ち申し上げますん。


RICCI 

本日:3月12日(月) 営業します。

2012.03.12 Monday

 本日:3月12日(月) 営業します。
ランチタイムから普通に営業。

各業者様、営業するので発注した商品の納品をお願いします。
ワインとか、肉とかよろしくっす。


ricci シェフ

3月の休み

2012.03.04 Sunday

  今月は定休日が変則的になります。
3月5日(月) 休み
3月11日(日)休み
3月18日(日)休み
3月26日(月)休み

*12日(月)、19日(月)はランチタイムより営業いたします。

もう一回。

11日、18日の日曜日休みますが、翌日の月曜日に営業します。

どうぞよろしくお願いします。